pic de pan Altitude : 1200 m - 41 route des Bordères - 65400 Arrens-Marsous

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L'Auberge

Nous apportons la plus grande attention au choix des produits que nous sélectionnons auprès de petits producteurs locaux, et pour un grand nombre d’entre eux, en bio.

Nous réalisons ensuite une cuisine montagnarde savoureuse, authentique et de saison, avec possibilité d'une déclinaison végétarienne sur demande. (Entrées de 6 € à 10 €, Plats de 15 € à 20 €, Desserts de 5 € à 7 €)

 

Nos best of :

La garbure (en hiver uniquement, car le chou n'aime pas la chaleur de l'été), la raclette du Pic de Pan (en hiver également), la tartine montagnarde, la truite des Pyrénées déclinées en différentes recettes, le porc noir de Bigorre...

 

Nous vous accueillons :

De juillet à mi-septembre, toutes les vacances scolaires ainsi que les week-ends : ouverture midi et soir, de préférence sur réservation le soir

 

De mi-septembre à fin septembre : ouverture de jeudi à dimanche inclus, midi et soir

 

Sur réservation le reste de l'année : notamment pour fêtes familiales, anniversaires, groupes, événements, ...

Auber le Pic de Pan

Nous remercions les producteurs avec lesquels nous travaillons

  • Ferme KARRASCOL à Arras-en-Lavedan (escargots)
  • Pierre Sajous à Beaucens (Porc Noir de Bigorre, Charcuterie & salaisons)
  • Ferme du CASTEROU à Saint-Pastous (Porc Noir de Bigorre)
  • Ferme aquacole "La Truite des Pyrénées" à Lau-Balagnas (produits Truite)
  • Ferme Brétou (Veau et bœuf bio)
  • Ferme du Sarrat à Saint-Pastous (maraîchage bio, en permaculture)
  • Ferme des Bordères à Arrens-Marsous (maraîchage)
  • Fermes d'Arbéost (fromages)
  • La Brasserie du Pays des Gaves (bière artisanale et locale La Bigourd’Ale)

Vin en production régionale (64 / 40 / 32), en partie en biodynamie ou en bio.

Auber le Pic de Pan

 

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